Новости – Общество

Общество

«Если нельзя окупить собственные вложения — бизнес можно закрывать»

Поддержка государства осуществляется только при наличии бизнес-плана у фермеров. Фото: Артемий Украинский / «Русская планета»

После введенных санкций калининградские фермеры уже год пытаются восстановить сельское хозяйство с нуля

Артемий Украинский

13 июля, 2015 17:18

24 мин

Глобализация, сошедшая когда-то со страниц книг футурологов, сегодня стала основой экономических отношений. В мировых масштабах она обезличивает производителей, оставляя для конечного потребителя лишь образы, ассоциирующиеся с определенными стандартами: немецкие автомобили, польские яблоки, голландские тюльпаны, китайские игрушки и т.д. — все это продукты массового производства, когда настоящая страна происхождения не играет никакой роли. Мы покупаем конкретные технологии, за которыми стоят интересы отдельных государств. Возможность не зависеть от них или наличие сильного внутреннего рынка и есть, по сути, основа импортозамещения.

Как уже писала ранее «Русская планета», на сегодняшний день поставки товаров из дальнего зарубежья в РФ сократились на 40% в сравнении с прошлым годом. Затяжная санкционная война Запада и России дает «carte blanche» отечественным производителям. Однако вероятность повторного открытия российского рынка для товаров из Европы и США заметно влияет на поведение частных инвесторов — они заняли «выжидательную позицию». Так или иначе, даже при нынешнем уровне банковских ставок и отсутствии частных вложений как внутриэкономического российского тренда, накормить нас отечественной рыбой и мясом обещают уже к 2017 году.

Говоря откровенно, продовольственная безопасность России вряд ли когда-либо была под угрозой. Скорее, все проблемы были связаны с логистикой, нежели чем с реальной «невозможностью» обеспечить себя. Во всяком случае, это утверждение верно для большинства регионов, но и здесь есть одно существенное исключение.

Калининградская область — регион, с точки зрения большинства бизнес-рейтингов — идеальное место для открытия собственного дела. И на то была причина — граница с Польской и Литовской республиками позволяла импортировать европейские товары в неограниченных количествах, значительно перенасыщая региональный рынок дешевыми товарами. Подобная политика привела, в первую очередь, к атрофии областных фермерских хозяйств, и, как следствие, — к невозможности обеспечить продовольствием в нужных объемах даже один регион.

Введение контрсанкций к ЕС более года назад обнажило все слабые стороны областной экономики с одной стороны, с другой — позволило пусть даже на время местным производителям взять оптовые и розничные рынки в свои руки. Корреспондент «Русской планеты» встретился с фермерами Калининградской области, чтобы лучше разобраться, насколько необходимы калининградцам региональные товары и возможно ли экономическое чудо здесь и сейчас?

Дорога от аэропорта до Калининграда представляет собой современную европейскую магистраль. Она построена несколько лет назад. За стальными отбойниками виднеются засеянные поля. Местные жители уверяют — за последние годы отношение правительства области к фермерским хозяйствам разительно изменилось. Они видят в нынешнем губернаторе Николае Цуканове (временно исполняющим обязанности главы региона до выборов осень этого года. — Примеч. РП) политика, ориентированного на благо народа. Как бывший глава одного из отдаленных муниципалитетов региона, губернатор прекрасно знаком с нуждами аграриев и животноводов, чем активно пользуется, поддерживая сельское хозяйство региона, последние несколько лет.

Хозяйство Эльнара Мамедова находится на старой дороге, ведущей к аэропорту, с новой дороги видно лишь поле, которое он арендует. Начинающий фермер открыл свое дело за счет государственной дотации в 1,5 млн рублей. Бизнес — несколько сотен акров засеянного поля и пара теплиц. Он выращивает клубнику, огурцы и зелень.

– Мы только начинаем, пока еще сложно раскрутиться, — рассказывает Мамедов. — Мигрантов брать — себе дороже, приходится с деревенскими работать. Земля в аренде, но государство помогает нам, дает деньги, правда нужно тогда писать бизнес-план и защищать его — иначе ни копейки не дадут. Никакой химии не льем, у нас люди хотят есть экологически чистые продукты, пусть и подороже.

К его импровизированному лотку, заставленному клубникой, подъезжает новая «Шкода».

– Мне бы 10 лотков, по сколько продашь? — улыбается мужчина.

– По 180, брат, — отвечает с улыбкой Эльнар.

– Аллах, он все видит! По 150 продай, — напирает приезжий.

Но фермер не сдается, и «Шкода» уезжает ни с чем. Бизнес должен приносить хорошую прибыль — в этом предприниматель уверен на все 100%.

– Не хотят у меня брать? Пусть едут в супермаркет, там испанскую продают, голландскую, польскую химическую эту, сербскую, макендонскую. Им санкции нипочем — как ввозили, так и ввозят, только уже не фурами, — Эльнар подводит итог беседы.

В соседнем поселке мы останавливаемся у мини-рынка. Наталья Петровна, жительница поселка Георгиевское Гурьевского района рассказывает, что овощи она покупает только местные. Проводит нас до своего сада. В ее старом немецком доме, построенном еще в начале XX века уютно, сад засеян всем необходимым, у порога играют котята. Пасторальную идиллию здесь что-то вряд ли может разрушить.

– Что не вырастет в своем саду, куплю у фермеров, вы бы знали, как их сейчас здесь много в округе. И цены — не чета магазинным. Поезжайте, сами посмотрите на них — фермеры от Бога.

Она права, в радиусе 5 км, 4 частных хозяйства — в сумме несколько тысяч гектар земли, способных накормить не только Георгиевское, но и весь Гурьевский район. Вполне очевидно, что деревня всегда жила региональными продуктами, но куда отправляются сотни тонн нереализованных овощей, ягод и фруктов даже после введения санкций и открытия региональных рынков?

– Вы не представляете, сколько тонн овощей нам пришлось выкинуть в прошлом году, — сетует фермер Алексей Мартемьянов. А сколько сгнило на грядках, потому что никто не хотел покупать калининградские продукты — всем импорт подавай: мытое, чищенное, один к одному.

Это не единственная проблема, с которой пришлось столкнуться фермерскому хозяйству за последние годы. Засуха, обильные дожди, повышение цен на дизельное топливо, безответственность работников…

Бизнес должен приносить хорошую прибыль, уверены предприниматели. Артемий Украинский / «Русская планета»

Бизнес должен приносить хорошую прибыль, уверены предприниматели. Фото: Артемий Украинский / «Русская планета»

– Мы платим им за выполненную работу. В среднем, рабочий в поле получает по 1500 рублей за день, — рассказывает жена Алексея Светлана. — Но как дашь русскому деньги, все, в запой уходит на неделю-две, какая уж тут работа. Когда урожай собирать надо — сидят, бездельничают, окончания смены ждут. Вот мы и стали брать узбеков, одни из первых среди фермеров. Все как один работают официально. Нам только документы на одного человека сделать — обходится в 80 000 рублей, а их у нас несколько десятков. Труженики, зарабатывать хотят, им семьи кормить надо, они это понимают видимо лучше, чем наши.

Прямой конкуренции между фермерами из округи практически не существует. Она заключается лишь в сроках сбора и отпускных ценах.

– Кто дешевле реализует тот и заработает, порой чуть ли не в убыток уходим, лишь бы продать. Капуста за один день вот в прошлом году с 12 рублей за килограмм упала до 9. Ежедневно мы продаем по-разному: бывает 2 тонны овощей, а бывает 20 — не угадаешь. Все на рынках оптовых, да и двум фирмам в области, которые переработкой и упаковкой занимаются. Так наш товар и попадает на полки в супермаркеты. Правда там он стоит, порой, в разы дороже и мы ничего с этим не можем поделать.

Избежать посредничества в нынешней цепочке вряд ли возможно. От фермера товар попадает на оптовую базу, где в его стоимость включают транспортные расходы, аренду, коммунальные услуги, стоимость разгрузки, торговую наценку. Затем оптовые партии или отправляются обратно в область и города, либо на розничные рынки или полки супермаркетов.

– Чтобы не платить посредникам, нужен автопарк свой, грузчики, сортировщики, продавцы. А выращивать когда? А собирать? Кто это будет делать, если нас только двое? А вы знаете про возвраты от сетей? Они переморозят наши овощи, забудут в машинах или помнут, а вечером вернут нам их, как нереализованные. Ну, уж нет, лучше пусть все будет как есть. Нам так проще.

В этом фермеры правы, ежедневно торговые сети калининградской области возвращают или выбрасывают неликвидного товара на сумму в несколько миллионов рублей.

– Тем более, договор обязывает поставлять продукты в сети круглый год, — продолжает Алексей. — Это и теплицы нужны, и камеры хранения, и контейнеры. Представьте себе, что контейнер один стоит как сама «коробка» комплекса — по 6-7 миллионов рублей. Где нам взять такие деньги?! Все «совдеповское» развалили, а нового так и не построили.

Его новый внедорожник «Ниссан Патрол» рассекает поля — следить за работой огромного фермерского хозяйства без подходящей машины крайне тяжело. Только здесь она не смотрится как вызов обществу, скорее как жизненная необходимость.

Сезон продаж длится 5 месяцев, еще 5 месяцев идут подготовительные работы, два месяца фермеры отдыхают, как могут.

Кто дешевле реализует тот и заработает. Фото: Артемий Украинский / «Русская планета»

– Молодежь сейчас не идет в хозяйства. Как фермером становишься, так можно забыть про отдых, поездки на море, кино, личную жизнь. Пахать надо, во всех смыслах, — говорит Алексей Мартемьянов, глядя на засеянные поля и трудящихся работников. — Мы сами начинали еще 15 лет назад, при Горбенко (бывший губернатор Калининградской области — Примеч. авт.). Он границу закрывал, когда местные овощи-фрукты подходили, то есть только калининградским и жили. А потом теплицы все разрушились, поля заросли травой, заболотились, и никому это не стало нужным.

Его жена подключается к разговору.

– Я ездила в Польшу, закупала товар, на жизнь хватало. А потом он (губернатор Горбенко) на 5 месяцев кислород нам перекрыл, и мы решили заняться хозяйством. Мужа уговорила купить трактор. Уже к тому моменту москвичи всю землю, какую нашли, перекупили, так что нет у нас своей земли толком, арендуем ее. Десять лет тяжело было, а потом как-то наладилось.

На вопрос о конкурентоспособности калининградских товаров Алексей с супругой отвечают прямо:

– Без хранилищ — нет! Наше яблочко полежит день-два и портиться начнет, а польское?! Вот вы знаете, что яблоку в их теплицах расти 120 дней, из которых 100 дней его поливают химикатами: от любой хвори, от всех жучков, а потом еще и в консерванте вымачивают, чтобы в любую точку мира отправить. Вот они — польские яблочки какие!

А на натуральном продукте как заработаешь?! Миллионов 5-6 надо только на следующий год оставить на севооборот, да на зарплату людям. Так что особо не пошикуешь. Кредиты государственные мы не берем, бизнес-планы очень мудреные. Да и все имущество твое в залог попадает. Вот захотят проверяющие приехать, хоть посреди ночи технику им покажи.

Тема дотаций от государства оказывается болезненной. Алексей продолжает:

– На капусту дают 10 000 рублей за гектар, на свеклу-морковь-зелень по 15 000, а на клубнику и картофель по 2 500, — ну, вот ни о чем же деньги, какие расходы наши она покроют?! Особенно если кто ягодой занимается.

Еще до санкций подавляющее большинство калининградцев покупало исключительно польскую и литовскую продукцию не только в супермаркетах, но и «с рук». Те, кто не может лично прокатиться до ближайшего польского супермаркета (40 километров от Калининграда — Примеч. РП), все еще покупают с машин в районе мини-рынков.

– Пан хотел воловину, курчака — завтра будет, пан, и воловина, и курчак. Не мам сегодня, — говорит на понятной окружающим смеси языков Марек, торговец «контрабандой».

Его торговая точка вросла в землю спущенными шинами. К вечеру багажник пустеет. Конечно, речь шла не о свежем мясе, а о мясной нарезке и сосисках. Вероятнее всего продавцы меняются изо дня в день, но суть остается та же. Огромный сегмент рынка 25 лет диктовал условия остальным, и от этого диктата избавиться крайне тяжело.

Как фермером становишься, так можно забыть про отдых, личную жизнь. Фото: Артемий Украинский / «Русская планета»

Альтернативой таким покупкам также является продуктовый шоп-тур. Владелец одного из частных микроавтобусов Анатолий признается, что бизнес не совсем легальный.

– Это как бы и пассажирская перевозка, и перевозка грузов, но мы договариваемся, что все мы «друзья» и едем «на отдых или за покупками». Сейчас популярно возить клубнику и, вообще, ягоды. Целый автобус ей забиваю. Каждый берет килограмм по 10-20. Вот и посчитайте сами, сколько это выходит в месяц, если чуть ли не каждый день катаемся.

Не смотря на это, в области есть ряд фермерских хозяйств, способных соперничать с зарубежными производителями. Правда, о них на сегодняшний день знают не многие.

Владелец одного из таких предприятий, молодой бизнесмен Роман Болсун рассказывает о достижениях своего хозяйства, в развитии которого ему помогает вся семья.

– Еще 10 лет назад на том месте, где мы сидим, ничего не было, кроме деревьев и луга. Сегодня — небольшой хозяйственный комплекс. Он включает себя как региональную агрокомпанию, специализирующуюся на зерновых культурах, так и российско-польскую фирму, владеющую цветочным садом. Также компания успешно развивает ягодное производство: за клубникой и голубикой сюда приезжают со всех концов области.

По мнению Романа, санкции — шанс для фермеров занять свою нишу на рынке и удержать ее после открытия границ. С другой стороны, от закупки зарубежной сельхозтехники калининградцам никуда не деться. Даже в кризис ее покупка за евро и дальнейшее обслуживание видится им выгодной сделкой.

– Мы держим цены на свою продукцию, которые позволяют нам оставаться на плаву. Никакой бизнесмен не занимается благотворительностью. Если он не может окупить собственные вложения — бизнес можно закрывать. Таковы законы рынка, — делится предприниматель.

Однако если речь идет о такой ягоде как клубника, ее сбор и продажа длится короткий трехнедельный сезон, который должен окупить годовые вложения. Так что цену в 150 рублей за килограмм Болсун считает справедливой, правда, до сетей она не доходит — ягоду и правда раскупают прямо на глазах.

– Грунтовая клубника — нежная ягода, которая нужно кушать прямо после сбора. Так что не может быть и речи о супермаркетах, с их политикой возвратов. У нас уже был печальный опыт работы с ними. Но в области есть и такое производство, где ягоды выращивают по европейской технологии, без открытого грунта, они-то и поступают в торговые сети.

На вопрос о высокой стоимости таких калининградских ягод в отличие от любой другой отвечает уже отец бизнесмена Игорь Болсун.

– Говорю как экономист. Товар попал в сети по определенной цене, и рынок отреагировал положительно. Если бы ее никто не покупал, цена моментально бы снизилась. Но есть и положительная сторона, высокая цена порождает и высокую рентабельность. Можно предположить, что в следующем году рынок региональной клубники будет уже перенасыщенным, следовательно, и розничная цена на ягоды будет совершенно иной.

В среднем, рабочий в поле получает по 1500 рублей за день. Фото: Артемий Украинский / «Русская планета»

Главным преимуществом зарубежных производителей перед калининградскими здесь считают государственные дотации. Польский крестьянин, к примеру, помимо фермерства, может еще ходить на «обычную работу», пахать свой небольшой участок вечерами и на выходных. А затем получать по 500 евро дотаций от государства за гектар обрабатываемой земли.

– При таком раскладе ему любая цена будет выгодной и 10 злотых, и 5 злотых, и, даже, один злотый. В накладе он не останется никогда, — подводит итог Болсун.

Владелец агрокомплекса любезно показывает свои земли: практически 1000 гектаров земли, часть которой арендуется им, в том числе и у местных жителей.

– Поначалу как было: и крали что-то с полей, и мешали работать технике. Но теперь все тихо, спокойно, привыкли, наверное.

Большинство его сотрудников из ближайших деревень и города Полесска. В основном работают «по-старинке» — тяжелый ручной труд в поле для них обыденная вещь, особенно когда это касается такого кропотливого труда как сбор ягод.

– Меня, знаете ли, всегда удивляли люди, которые думают, что государство всем что-то должно дать. Это заблуждение, — уверяет Игорь Болсун. — Зарабатывать надо: землю, деньги, уважение людей. Уже нет бесхозных полей, ни у нас, ни тем более в Европе. Земли государственной как таковой вовсе не осталось.

Собрались как-то мужики и говорят — дайте землю, что-нибудь вырастет. Таким я никогда не поверю. А вот если бы собрались мужики, да и сказали, что по 10 тысяч рублей будут арендовать землю, да урожай картофеля хороший гарантирован. Пусть и сказки, но они хоть что-то, да понимают, просчитывают. Надо не только руки иметь, но и голову на плечах. Будущее только за такими людьми.

Последней остановкой должен был быть комплекс «Орбита-Агро» в Гвардейском районе области. О его владельце Шаиге Мамедове вспоминал каждый встреченный нами фермер. Даже нахваливая собственные теплицы или поля, каждый не забывал упомянуть Шаига и его достижения.

Они были правы: подобные сооружения раньше можно было встретить в Европе, но никак не в Калининградской области. Огромные стеклянные теплицы, отдельная тепловая станция, аварийные генераторы, персонал в спецодежде. О безопасности региона и его продуктовой независимости люди начинают думать уже здесь.

Мы нашли директора агрокомплекса за работой, он любезно уделил нам полчаса своего времени.

– Комплекс создавался целое десятилетие, — рассказывает Шаиг Мамедов. — Это были и кредиты, и помощь государства, и собственные средства. Огромные деньги вложены в производство. Я понимаю, чем дешевле я буду продавать свой товар, тем лучше для народа, но хуже для меня. Продам дешевле сегодня, завтра я уже не смогу ничего произвести, а если и смогу, но никогда не расширюсь, не стану делать качественнее и больше. Это тоже надо понимать, когда люди жалуются на цены в магазинах.

Сейчас Шаиг Мамедов не просто крупный производитель клубники, огурцов и помидоров. Он один в состоянии накормить целую Калининградскую область. Его производственные площади чуть больше самой малой из увиденных нами ферм, но количество выращенных со 100 квадратных метров продуктов в его теплицах может превышать урожай, собранный с гектара обычного поля.

– Урожай клубники мы можем собирать по 5-6 месяцев в году. Мы используем особый сорт, следим за технологией на каждой стадии: для опыления цветков у нас свои пчелы, в ангаре постоянно поддерживается нужная влажность, на каждом кустике должно быть не более трех цветков, иначе ягода получится менее вкусной, сухой и маленькой. Все это часть технологии. Ягоды ничем не обрабатываются, можете хоть каждый день приезжать и наблюдать за их ростом.

У нас есть правило, клубнику трогают только два человека: сборщик, который упаковывает ее в пластиковый контейнер, и потребитель, купивший ее в магазине. Никаких консервантов, никакой обработки.

Продуманность каждого участка комплекса поражает. Лотки, в которых выращивается клубника, находятся на высоте человеческих рук. Дорожки между рядами позволяют пройти сборщику, не касаясь растений без необходимости, так что пространство используется с максимальной пользой для производства.

Первый клубничный урожай в 9 000 кг клубники встречали не только сотрудники агрокомплекса, но и члены регионального правительства во главе с губернатором. Власти возлагают огромные надежды на бизнес Шаига. Плоды его аграрного труда способны за один год «сломать» многолетнюю наработанную систему замещения отечественных товаров импортными. Ведь помимо ягодной теплицы, у него есть «огуречное» и «томатное» помещение, работающее в полу-автоматизированном режиме.

Фермер Шаиг Мамедов в состоянии накормить всю Калининградскую область. Фото: Артемий Украинский / «Русская планета»

– Если каждый житель Калининградской области, да и не только, начнет выращивать еду на любом доступном ему участке земли многое изменится. Все не так сложно как кажется, мы готовы помогать, все фермеры, советовать, делиться опытом, — утверждает бизнесмен, — Это не просто снизит нагрузку на торговые сети, но урегулирует рынок. Импорт не вернется уже в прежних количествах.

Шаиг Мамедов завершает свою экскурсию по агрокомплексу философским замечанием.

– Как раньше было в институте: получали пятерки, четверки, тройки, но оставались только первые. Вырастил хорошие овощи — получил пятерку или четверку, плохие — банкрот, дай дорогу другим. В этом вся суть агробизнеса, да и не только его.

Калининградцам нужны региональные товары, это очевидно. Такие агрофабрики как «Орбита-Агро» — прямое подтверждение возможности обеспечить себя всем самым необходимым. Безусловно, это вовсе не обозначает необходимость тотального отказа от импорта, наоборот, все как один говорят: «Дайте нам окрепнуть, а потом запускайте «европу», мы им покажем, мы тоже умеем…».

Планируемый региональным правительством бренд «Сделано в Калининградской области» безвозмездно скоро будет использоваться в оформлении региональной продукции. Конкурс на создание логотипа объявил недавно губернатор. На выбор представлены девять вариантов. Все желающие могут поддержать один из них на сайте регионального правительства. Правда, лишь от одной надписи не повысится качество калининградских товаров. Нужны стандарты, ГОСТы, тогда будет толк от таких нововведений.

Как сообщила начальник пресс-службы калининградского правительства Лариса Полякова со ссылкой на областное министерство сельского хозяйства, финансирование фермерских хозяйств (их во всей области 413) из бюджета региона в 2015 году составило 38 млн рублей. В 2015 году будут проведены конкурсные отборы по поддержке начинающих фермеров и сельхозтоваропроизводителей региона (44 гранта), развивающих приоритетные направления аграрного производства и переработки сельхозпродукции. Особое внимание уделяется увеличению объемов производства экологической сельхозпродукции.

Планы по импортозамещению основываются на самообеспеченности населения продуктами питания и промышленности сырьем. На сегодняшний день обеспеченность населения Калининградской области полностью достигнута по таким позициям, как зерно, картофель и свинина. К приоритетным направлениям по замещению импорта относятся овощеводство закрытого и открытого грунтов, промышленное садоводство и молочное скотоводство.

ТЕГИ

поддержать проект

Для поднятия хорошего настроения, вы можете угостить наших редакторов чашечкой кофе

Маленькая чашка кофе